Ψητές Πιπεριές Φλωρίνης

Πείτε το σαλατικό, πείτε το ορεκτικό, ό,τι θέτε πέστε το. Είναι εξαιρετικά νόστιμο συνοδευτικό και αν αρχίσεις δεν σταματάς! ΥΛΙΚΑ 12-14 πιπεριές Φλωρίνης πολύχρωμες (Υπολογίστε πόσες χωρούν σε ένα ταψί του φούρνου σας) Λίγο ελαιόλαδο (περίπου ½ φλυτζάνι) 2-3 Κ.σ.  ξύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο (αν σας αρέσει βάλτε και περισσότερες) Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλύνετε, σκουπίστε καλά και απλώστε τις πιπεριές στο ταψί του φούρνου, όπου έχετε στρώσει αντικολλιτικό χαρτί. Τις ψήνετε σε δυνατό προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαυρίσουν ελαφρά και να βγάλουν φουσκαλίτσες. Ενδιάμεσα τις γυρίζετε ώστε να ψηθούν από όλες τις πλευρές. Θα χρειαστεί συνολικά περίπου 20...

Read More