Category: Πουλερικα

Αρωματικό Κοτόπουλο στο Φούρνο

Ιδιαίτερα αρωματικό και εύγευστο πιάτο. ΥΛΙΚΑ: 1 κοτόπουλο ολόκληρο 2 λεμόνια 1 κομμάτι τζίντζερ περίπου 6-7 εκατοστά Για την μαρινάδα: 1 κ.σ. θυμάρι 1 κ.σ. αποξηραμένο κρεμμύδι 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι 1 κ.γ. μπούκοβο 1-2 κ.σ. μουστάδρα 1 κ.σ. αλάτι Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι ½ φλυτζάνι λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το κοτόπουλο στη μέση και το πατάμε για να ανοίξει καλάΒάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ και τα χτυπάμε καλά.Κόβουμε τα λεμόνια και το τζίντζερ σε λεπτές φέτες. Τοποθετούμε τις φέτος του τζίντζερ και των λεμονιών σε ένα πυρέξ Με ένα πινέλο αλείφουμε...

Read More

Κοτοπουλο στο Φουρνο Kοκκινιστο με Mακαροναδα

Από τις νοστιμότερες μακαρονάδες που μπορείτε να γευτείτε. Έχει τόσα αρώματα και γεύσεις που δεν θα χρειαστεί ούτε καν τυρί να τρίψετε. ΥΛΙΚΑ Ένα κοτόπουλο (γύρω στο 1,5-2 κιλά) Αλάτι, πιπέρι, μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 1 κρεμμύδι στα τέσσερα 2-3 καρφάκια γαρύφαλλο 1 Ξυλάκι κανέλλα 1 φύλο δάφνη Προαιρετικά μια σκελίδα σκόρδο λειωμένη 1 κουτ. τ. γλ. πελτέ 1 συσκευασία 400 γραμ ντομάτα στο τρίφτη ή 4-5 ώριμες ντομάτες περασμένες στο μούλτι 1-2 φέτες λεμόνι 1 κουτ. τ. γλ κοφτό ζάχαρη Λίγο ελαιόλαδο 1 πακέτο σπαγγέτι Λίγο ζεστό νερό. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε , καθαρίζουμε το κοτόπουλο από τα περιττά λίπη....

Read More

Κοτομπουκιες με Μπεικον και Τυρι Κρεμα

Απόλαυση στο πιάτο, μεσημέρι ή βράδυ. Η παρμεζάνα στο τέλος το απογειώνει. ΥΛΙΚΑ (4 άτομα) Δύο στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1 κρασοπότηρο άσπρο ξηρό κρασί 1 μεγάλη κουταλιά (περίπου 80 -100 γραμ) τυρί κρέμα (Φιλαδέλφεια) Αλάτι , πιπέρι Λίγη σκόνη κάρυ Λίγο ζεστό νερό 3-4 κουτ τ. Σ τριμμένη παρμεζάνα 1 κουτ. τ. Σ ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το μπέικον. Αφαιρούμε τα πολλά λίπη (αν υπάρχουν) και προσθέτουμε τις κοτομπουκιές που τις έχουμε πλύνει πολύ καλά. Μόλις σοταριστούν από όλες τις πλευρές αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το...

Read More

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Σπαγγέτι Μπλουμ

Το μαγείρεμα των σπαγγέτι μέσα στη κόκκινη σάλτσα που έχει βράσει το κοτόπουλο, τους δίνει απίθανη γεύση ΥΛΙΚΑ Ένα κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 3 κουτ. τ. Σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκ σκόρδο 1 κουτ. τ. γλ πελτές 1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί 1 κονσέρβα (330 γραμ) κονκασέ ή τομάτα στο τρίφτη (αν έχουμε φρέσκες ώριμες ντομάτες ακόμα καλύτερα) 1/2 πράσινη πιπεριά σε ροδέλλες Λίγο μπαχάρι 1 ξυλάκι κανέλλα 1-2 κεφαλάκια γαρύφαλλο 1 φύλλο δάφνης (προαιρετικά) Λίγη πάπρικα Αλάτι,πιπέρι Ζεστό νερό όσο χρειαστεί (περίπου 1-2 νεροπότηρα) 1 πακέτο σπαγγέτι (ο,τι νούμερο θέλετε, προτιμώ το Νο6) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μεγάλη κατσαρόλα...

Read More

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΑΡΧΕΙΟ