Σπιτικά Raviolli με Σάλτσα Βασιλικού.

Φτιάξτε μόνοι σας τα απίστευτα ζυμαρικά. Βάλτε ό,τι  γέμιση θέλετε,  οπλιστείτε με υπομονή και ξεκινήστε! ΥΛΙΚΑ (4 μερίδες) Ζύμη Ζυμαρικών 300 γραμ. αλεύρι σκληρό 2 αυγά και ένας κρόκος 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό, αλάτι 1-2 κουτ. τ. Σ. νερό Γέμιση Ένα στήθος κοτόπουλου 2 φέτες μπέικον 1 κουτ. τ. Σ. κρέμα γάλακτος Λίγο ανθότυρο 1-2 κουτ τ. Σ. τριμμένο πεκορίνο ή κάποια καλή Γραβιέρα, Παρμεζάνα κλπ 1 ασπράδι αυγού Λίγο πιπέρι Σάλτσα Βασιλικού 3 ντομάτες περασμένες στο μούλτι ή μια συσκευασία «ντομάτα στο τρίφτη» 1 Κουτ. Τ. Σ. ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα Βασιλικού Αλάτι, πιπέρι. Λίγο ζεστό...

Read More