Pancakes

Τα γνήσια Αμερικάνικα pancakes, στην ίδια κατηγορία εμείς έχουμε τις τηγανίτες, όμως  και αυτά είναι πραγματικά εξαιρετικά. Ιδανικά για πρωινό! ΥΛΙΚΑ: (για 15 – 20 pancakes) 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 1/2 κ.γ. Baking powder 1 1/4 φλιτζάνι γάλα 1 κ.σ. ζάχαρη 1 αυγό ολόκληρο 3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο 1 κ.γ. αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά (αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι και bakingpowder). Προσθέτουμε πρώτα το γάλα, μετά το αυγό και τέλος το βούτυρο ανακατεύοντας με το σύρμα μέχρι να γίνει ένας ομοιογενής αρκετά παχύρευστος χυλός. Αν βγει πολύ σφικτό προσθέτουμε ελάχιστο γάλα. Βάζουμε...

Read More