Μεγάλη υπόθεση να βρείτε καλές μακριές χυλοπίτες. Κάτι σαν ταλιατέλες στο πιο νόστιμο! Τα λουκάνικα απλά ενισχύουν τη γεύση.

ΥΛΙΚΑ

  • 3-4 λουκάνικα τύπου Φραγκφούρτης
  • 1 μέτριο χωριάτικο λουκάνικο (150 γρ)
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί
  • 1 κουτί (500 γραμ) ντομάτα στο τρίφτη
  • 3 Κουτ. τ .Σ. κέτσαπ
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Λίγη σκόνη κανέλλα
  • ½ κουτ.τ γλ. μίγμα για κεμπάπ πολίτικο σκόνη
  • Λίγο ελαιόλαδο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε τα λουκάνικα κομμένα ροδέλες και μόλις σωταριστούν τα σβήνουμε με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε στη κατσαρόλα τη ντομάτα το κέτσαπ και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και βράζουμε για 20 λεπτά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Τα σουρώνουμε, τα βάζουμε σε πιατέλα και τα περιχύνουμε με τη  σάλτσα.

Σερβίρουμε σκέτα ή με τριμμένη ξερή μυζήθρα.

2

Καλή επιτυχία!