Κάτι σαν τηγανητά πατατάκια αλλά όχι ακριβώς. Το μόνο σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσετε κόσμο και θα σας αγαπήσουν ακόμα περισσότερο τα παιδιά σας !

ΥΛΙΚΑ

  • 4 μέτριες πατάτες
  • 1 κουτ τ. γλ. Ξερή ρίγανη
  • 1 κουτ τ.  γλ κοφτό αλάτι
  • 1 κουτ. τ.  γλ κοφτό  σκόνη μουστάρδας
  • 2 σκ σκόρδο λειωμένες ή ψιλοκομμένες
  • 3 κουτ. τ. Σ.  ελαιόλαδο
  • Χυμό από ένα λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε όπως τις τηγανητές, πάχους ενός μικρού δακτύλου  (1 εκ)

1

Τώρα ή τις τοποθετούμε σε κατάλληλο σκεύος και τις  βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 7 λεπτά ή τις βράζουμε για 10 λεπτά. Σκοπός είναι να μαλακώσουν πριν περάσουμε στο 2ο στάδιο. Εγώ προτίμησα το φούρνο μικροκυμάτων, αφ ενός για ταχύτητα αλλά και επειδή με το βράσιμο οι πατάτες θα μάζευαν υγρασία που δεν την ήθελα.

Αφού λοιπόν τις βγάλουμε από το φ. Μικροκυμάτων, αφήνουμε μερικά λεπτά να κρυώσουν ώστε να μπορούμε να τις πιάσουμε και στη συνέχεια τις κόβουμε  σε κομματάκια ενός εκ. Έτσι λοιπόν αποκτήσαμε κυβάκια μισοβρασμένης πατάτας.

Τα πασπαλίζουμε με το αλάτι, τη ρίγανη και τη σκόνη μουστάρδας, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το σκόρδο, και περιλούζουμε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.  Δεν χρειαζόμαστε πολλά υγρά, ίσα – ισα να βραχούν καλά τα πατατάκια.  Τα απλώνουμε  σε ταψί που έχουμε καλύψει με χαρτί ψησίματος και τα βάζουμε στο φούρνο στους 200ο , πάνω ράφι για 7-8 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο μας) ή μέχρι να ροδίσουν.

23

Συνοδεύουμε το κρέας μας ή την μπύρα μας ακόμα και σκέτα!

5