Εύκολο και δροσερό επιδόρπιο ή για να σας συνοδεύσει τον απογευματινό καφέ.

ΥΛΙΚΑ

  • 8 σκληρά μήλα
  • 8 κουτ  τ. σ.  ζάχαρη
  • 2 ξυλάκια κανέλα
  • 2 κουτ . brady
  • 2/3 φλυτζ νερό
  • 8 καρφάκια  γαρύφαλλο

Γέμιση

  • 1 φλυτζ χοντροκομμένα καρύδια
  • ½ κ.τ.γλ κανέλλα
  • 1 κ.τ. σ. ζάχαρη
  • 1 κ.τ.σ. βούτυρο
  • 2 κ.τ.σ. μαύρες σταφίδες
  • Επί πλέον Κανέλλα σκόνη (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τα μήλα και τους βγάζουμε τη μέση με τα κουκούτσια, χρησιμοποιώντας το ειδικό εργαλείο

Καρφώνουμε σε κάθε μήλο ένα καρφάκι γαρύφαλλο . Τα βάζουμε σε κατσαρολάκι και προσθέτουμε το νερό, το μπράντυ και την κανέλλα. Πασπαλίζουμε κάθε μήλο με πολύ λίγη ζάχαρη και την υπόλοιπη τη ρίχνουμε στη κατσαρόλα.

Βράζουμε για 3-4 λεπτά , τα γυρίζουμε για να βράσουν ομοιόμορφα και από την άλλη πλευρά και βράζουμε άλλα 4 λεπτά.

Μηλα 2

Τα τοποθετούμε σε ταψάκι. Έχουμε ήδη αναμείξει σε μπωλ το καρύδι τη ζάχαρη, τη μια κουταλιά σταφίδες και την κανέλλα. Γεμίζουμε τις τρύπες από τα μήλα με την γέμιση, περιχύνουμε με το σιρόπι , τις υπόλοιπες σταφίδες και αλείφουμε με το βούτυρο.

Μηλα ταψι

Ψήνουμε στους 170οC για 20-25 λεπτά. (η μέχρι να μαλακώσουν)Μηλα 6

Σερβίρεται ζεστό ή κρύο, σκέτο ή με παγωτό ή κρέμα  σαντιγύ κλπ.

Μηλα 5

Αν θέλετε πασπαλίστε με κανέλλα.