Χωριάτικο λουκάνικο και Γάστρα είναι συνδυασμός που σκοτώνει. Γευστικά εννοώ. Βάλτε και το σκορδάκι  και τις πιπεριές που συνοδεύουν και θα έχετε ένα απίθανο μεζέ! Είναι δε και πανεύκολο!

ΥΛΙΚΑ

  • 2 χωριάτικα λουκάνικα (περίπου 750 γραμ) κομμένα σε φέτες 2 εκ
  • 1-1,5 κιλό πατάτες κομμένες σε κύβους
  • 4 πιπεριές πολύχρωμες
  • 1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι κρασί
  • 1 πακέτο (250 γ) ντομάτα  στον τρίφτη ή 3 ώριμες τομάτες ξεφλουδισμένες σε κομματάκια.
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Λίγη ζάχαρη
  • ½ κ τ. γλ Πάπρικα
  • Μπούκοβο κατά βούληση.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε στη γάστρα όλα τα υλικά εκτός από τα λουκάνικα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και από πάνω τα  λουκάνικα,

gastra 1

Σκεπάζουμε τη γάστρα με λαδόκολλα , από πάνω βάζουμε το καπάκι  και ψήνουμε σε προθερμασμένο μέτριο φούρνο για 1,5 ώρα. Τα τελευταία 10 λεπτά ξεσκεπάζουμε τη γάστρα για να φύγουν τα πολλά υγρά και να ξεροψηθεί το φαγητό!

gastra 2

Καλή όρεξη