Μοσχάρι Βραστό

Τι καλύτερο από μια καυτή σούπα από βραστό μοσχάρι …. όταν έξω κάνει ψόφο! Δυναμωτικό και νόστιμο πιάτο, από τα must του Χειμώνα. Η μάνα μας, μας έβαζε και ….αστράκι στη σούπα! Εγω τη προτιμώ σκέτη , με τα λαχανικά της , λίγο λεμονάκι και πιπεράκι. Εσείς αν θέλετε βάλτε λίγο αστράκι ή πολύ ψιλό κριθαράκι, αλλά προσέξτε … λίγο να βάλετε, μη σας βγει πιλάφι! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι (προτιμείστε από μέρος που έχει κόκκαλο, είναι μαλακότερο και βγάζει καλύτερη σούπα)κομμένο σε μερίδες 3-4 πατάτες 3 καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ντομάτα 2-3 κλωνάρια σέλινο 1 φύλλο δάφνη...

Read More