Ο σοκολατένιος Πειρασμός! Φτιάξτε τα εύκολα με ελάχιστο κόστος. Θέλει όμως λίγη προσοχή στην επεξεργασία της κουβερτούρας.

ΥΛΙΚΑ

  • 250 γραμ κουβερτουρα ( 125 γρ 65% και 125γρ. 50%)
  • 2 κ. σ. Βούτυρο
  • 1 σφηνάκι μαυρο ρούμι
  • ½ ποτ κρασιου γάλα εβαπορέ
  • 1,5 φλυτζ αμυγδαλο καβουρτισμένο και χοντροκομμένο
  • 1 μπωλ τρούφα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λειώνουμε σε μπεν μαρί τη κουβερτούρα. Προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας καλά. Προσέχουμε μη ζεσταθεί πολύ και σφίξει. Συνεχίζουμε με το ρούμι ανακατεύοντας συνεχώς. Αν βγει πολύ σφιχτό προσθέτουμε λίγο εβαπορέ. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αμύγδαλα ανακατεύοντας καλά τα υλικά. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει. Μη το βάλετε στο ψυφείο γιατι θα σφίξει και δεν θα μπορείτε να το πλάσετε εύκολα.

Παίρνουμε με ένα κουταλάκι κομματάκια από το κρύο πλέον μίγμα, πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα περνάμε στο μπωλ με την τρούφα ώστε να πάει παντού.

Tip: Αν θέλετε, αντι για τρούφα περάστε τα σε μπωλ με κακάο σκόνη

Βγαίνουν περίπου 35 μπαλάκια.