Day: September 26, 2012

Φρέσκα Φασολάκια

Μόλις μυρίσει καλοκαιράκι , να σου τα λαδερά στο τραπέζι! Εξέχουσα θέση βεβαίως τα φασολάκια. Φρέσκα από τη λαϊκή, με ντοματούλα και λαδάκι..α και βέβαια η φέτα. Ρε τι χάνουν οι «ξένοι» ΥΛΙΚΑ • 1 κιλό φρέσκα φασολάκια καθαρισμένα ( ή κατεψυγμένα 750 gr – έτοιμα για  να μαγειρευτούν.) • 3-4 ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και λειωμένες ή 1 κονσέρβα ντομάτες πουρέ. • 3 πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους • 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες • 1 καρότο κομμένο σε φέτες • 1 κ.γλ. πάστα ντομάτας (πελτέ) • Αλάτι, πιπέρι • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο • Λίγο ζεστό νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ...

Read More

Γλασσαρισμένα Μπουτάκια Κοτόπουλου

ΥΛΙΚΑ (για 4) • 8 πόδια κοτόπουλου • Μαρινάδα (για γλάσσο) • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο • ½ κ.γλ χυμό λεμονιού • 1 Κ.σ. μουστάρδα • 1 Κ.σ. Κέτσαπ • 1 κ.γλ μέλι • ½ κ.γλ.  αλάτι, χοντροκομμένο πιπέρι, ½ κ.γλ.  γλυκιά πάπρικα • ½ κ.γλ. ξηρή ρίγανη ή θυμάρι ξηρό • 2 σκελίδες σκόρδο λειωμένες. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα σε ένα μπολ. Τοποθετήστε τα πόδια κοτόπουλου σε μια πλατιά και βαθιά  πιατέλα  και περιχύστε τα με τη μαρινάδα. Ανακινήστε  έτσι ώστε η μαρινάδα να καλύψει όλη την επιφάνεια τους. Καλύψτε με μεμβράνη και τοποθετήστε στο...

Read More

ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΑΡΧΕΙΟ