ΥΛΙΚΑ

• ½ κιλό μικρά κολοκυθάκια (περίπου 8-10 κομμάτια)

Χυλός

• 1,5 φλιτζάνι αλεύρι

• 1 κουτάκι μπίρα (330 gr)

• 1 αυγού

• ½ κ.γλ μπέικιν

• ½ κ.γλ σόδα σε σκόνη

• 2 Κ.σ  βότανα (ρίγανη, μαντζουράνα, μέντα)

• Αλάτι και πιπέρι

Τζατζίκι

• ½ k. στραγγιστό γιαούρτι

• 3-4 σκελίδες σκόρδο ή λειωμένο

• 1 φλιτζάνι τριμμένο και καλά στραγγισμένο αγγούρι

• 1 κουταλάκι άνηθο ψιλοκομμένο

• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

• 1κ.γλ ξύδι

• Αλάτι και πιπέρι

(Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα καλυμμένο με περιτύλιγμα.)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προετοιμάζουμε το Χυλό:
Βάλτε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ  και ανακατέψτε. Αφήστε για μισή ώρα καλυμμένο με ζελατίνα  στο ψυγείο.
Κόψτε τα κολοκυθάκια σε δύο κομμάτια κατά μήκος Προσέξτε τα κολοκυθάκια να είναι μικρά ώστε να τηγανιστούν καλύτερα.
Βουτήξτε τα κομμάτια στο χυλό.
Τηγανίστε τα σε μπόλικο καυτό λάδι για δύο-τρία λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρυσοκάστανο χρώμα.
Σερβίρετε με τζατζίκι, σαν ορεκτικό.