Τυρόπιτα με φύλλο χωριάτικο – Φυλοτυρόπιτα

Δεν χρειάζεται ιδιαίτερη γέμιση αυτή  η τυρόπιτα. Σκέτο φύλλο με τυρί ανάμεσα. Η Γεύση αναδύεται από τα βουτυρωμένα (λαδωμένα) χειροποίητα φύλλα που βρίσκονται σε αρμονία με τη τριμμένη φέτα. Υλικά 8 Φύλλα ανοιγμένα στο χέρι 750 γρ φέτα σκληρή ή κατσικίσιο τριμμένα στο τρίφτη Πιπέρι 1&1/2 κούπες λαδοβούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανοίγουμε τα φύλλα όπως εδώ: (Χειροποίητο φύλλο) Λειώνουμε μισο και λίγο παραπάνω φλιτζάνι του τσαγιού βουτυρο η μαργαρινη και το ενώνουμε με άλλο τόσο ελαιόλαδο (Λαδοβούτυρο) Με αυτό , λαδώνουμε καλά ανάλογο ταψί (εν προκειμένω 35 cm)  στον πάτο και στα χείλη Εχουμε εν τω μεταξύ τρίψει το τυρί, το έχουμε πιπερώσει...

Read More